|
|
Gestoofde Wijting Met Tomaten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram gefileerde wijting * 4 tomaten * 1 ui * 1 dl witte landwijn * 100 gram champignons * peper * zout * 20 gram boter * tijm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de ui zchoon en snijd hem in ringen, was de toamten en snijd ze in plakken. Maak de champignons schoon, was ze en snijd ze in plakjes. Wrijf de vis in met peper en zout. Bedek de bodem van een vuurvaste schotel met de plakken tomaat, bestrooid met tijm, leg daarop de ringen uien en daarop de vis. Strooi de champignons erover en schenk de wijn over het gerecht. Snijd de boter in stukjes en leg die op de champignons. Doe het deksel op de schotel. Zet de schotel 25 minuten in een het oven op 225 graden.
|
|
|